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专业更对味,咖啡瘾者的她入了号称“性价比之王”的咖啡机

  原创   2020-2-27   艾肯家电网/陈轩之

一觉初醒后的早餐,闲暇的午后亦或是下午茶时分,夜间的加班、看剧熬夜……咖啡品用场景,已经沁入了咖啡党的作息时刻表中。

而对于真正爱咖啡、品咖啡的咖啡瘾者们而言,星巴克、Costa,甚至是无处不在的瑞幸,这些快捷式的咖啡品牌虽随处可见,但要么价格偏高,要么过于快餐,没有浓厚的咖啡馆氛围,而一些小众情调的咖啡馆,虽然出品好,可囿于地理位置不佳,这些都不能很好地满足咖啡党的日常需求。

他们的需求是——更多豆子的自主风味,更多亲手烹调的快乐,以及在家随时可以喝上咖啡的幸福感。

惠家KD-310意式专业半自动家用蒸汽咖啡机

小编的家人唐小姐就是一个典型的咖啡瘾者,以前上班期间,每天要一杯星巴克,后来在家解不了“馋”,又开始自己手冲咖啡,周末甚至要一天两杯。想起当初入坑的原因,只是因为生日时同事兼好友送了一台咖啡“玩具机”,带她走进了意式咖啡的世界。

“浓厚有光泽的油脂,伴随着咖啡的香气,绝对是生命之光啊!”这是她对于一杯好咖啡的标准和追求。

可是唐小姐也向小编坦言,玩具机毕竟是初级装备,为了喝到口感更为专业对味,打出更为顺滑绵柔的奶泡,她思虑再三,还是打算在专业级别的咖啡机中进行选择。最终,在参考了几种咖啡机品牌及产品后,决定选择惠家KD-310。

打造居家咖啡馆,唐小姐家的惠家 KD-310咖啡机

“别看它标价6800元,其实对于一台专业级的咖啡机而言,这个价格已经是高性价比了。而且这个机子按照质量,好几年都不会淘汰。”在笔者惊诧价格之余,唐小姐解释道,“惠家咖啡机在业界有性价比之王的美誉,而且我还听说,一般的机器如果在咖啡粉研磨粗细合适的情况下可以萃取一杯及格的浓缩,那么惠家KD-310就是可以作出一杯好喝的浓缩。”

话不赘述,下面来看产品。

全家福及组件介绍

首先,从外观颜值来看,惠家KD-310设计比较亮丽,LCD液晶显示屏,采用拉丝不锈钢的材质煲身,结实耐用,而且擦拭比较方便,底部支脚设计的紧实,落地结实,机体的运作比较稳定,操作按键设计在机体的前面,操作旋钮设计在机体的两侧,操作方便。

其次,结合具体的产品功能来看,一介绍起这台咖啡机来,唐小姐就打开了话匣子:意大利进口双汞、三重加热系统、4bar蒸汽7级蒸汽速度、15bar稳定高压。这几个数值的意义在于,三个加热块分别为萃取、打奶泡、出热水提供稳定的热量输出,热机迅速,萃取的浓缩口感更加稳定,连续出杯量更多,蒸汽强劲且干燥打出绵密奶泡,并且配备一孔和两孔蒸汽棒,适合多种需求。稳定高压更大程度萃取咖啡精华,4段可调节浸泡功能,更能找到每个人喜爱的口感。

压力表、一键清洁、单双杯等操作界面一目了然

而当被问及具体的用户体验,唐小姐更是化身“种草党+点赞党”,交口称赞。她表示,作为一个每天早上都要喝咖啡让身体苏醒的上班族来说,可能便捷是第一要素,自己起床第一件事就是按下咖啡机的开关,洗漱完毕的两分钟后,机子就已经随时待命了。

“单杯粉量12-14g,基本上20s左右萃取30ml原液,打奶泡的话也是几十秒,再加上前期准备工作磨粉,因为家里也是电动磨豆机相对速度比较快,整个流程下来也就是五六分钟吧,完全符合一个既要赶着上班又注重咖啡品质人的需求。”

而且,虽然惠家这台咖啡机是半自动,但唐小姐看重的就是更高得把玩性,想必这也是很多愿意在家喝咖啡的上瘾人士的共识。

两个三角状的旋钮可以用来调节蒸汽和热水,更具操纵性

“就好比车子的手动挡和自动挡,全自动的机器能做到的大概只是不出错,而半自动能做到的不光是不出错,还能做出各种奶咖的花样,非常适合咖啡爱好者,当然,要是爱动手的那种。”毕竟,惠家KD-310“始于颜值,忠于品质”,主打的卖点就在于——专业更对味,征服有追求的发烧友。

买来才一个多月,唐小姐已经从菜鸟手残逐渐驾轻就熟,对于如何打出绵密的奶泡以及拉花也有了一层更真实的体会:

奶泡就是各种奶咖的重要部分,根据奶泡的厚薄区分拿铁、澳白之类。奶泡的质量严重影响跟原液的融合程度,就是所谓的口感。而惠家这款KD-310对于大型咖啡店上万的机器来说蒸汽还不够干燥,所以打奶泡的时候,蒸汽棒只需要埋潜一点即可。否则因为湿度过大、奶泡太薄,就无法拉花。

唐小姐不断摸索,初学打奶泡和简易拉花

最后,这款咖啡机本就是定位小型商用和发烧家用,2.5L的最大容量可制作20杯以上咖啡,足够家用。唐小姐按每天一杯,周末两杯来算,加上豆子的价格,机器的损耗,粗略估算下来,按年计还是比每天一杯30多的星巴克要省钱多了。

而且,最关键的一点,对于咖啡瘾者而言,能有机会喝到自己调制的各种豆子风味,这种DIY的满足感可是花钱排队买来的咖啡所不能替代的。

有了惠家咖啡机后,唐小姐打趣家里成了“猫咖”

售价:6800元

购买链接:Welhome/惠家KD-310意式咖啡机商用专业半全自动家用蒸汽式咖啡机

(陈轩之)


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